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Diagnose Herzfehler - Sie sind nicht alleine

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Herzblatt

Vier Mal pro Jahr erscheint unser Vereinsorgan Herzblatt. Dank unserem Redaktionsteam und der tollen Unterstützung von Mitgliedern und Fachpersonen entstehen interessante Berichte zu ausgewählten Themen. Ebenfalls beinhaltet das Herzblatt Informationen zu den Kontaktgruppen und bevorstehenden Anlässen. CUORE MATTO, die Vereinigung für Jugendliche und Erwachsene mit angeborenem Herzfehler ist ebenfalls im Herzblatt vertreten.


1 / 2019:  Stillen und Ernährung

Wer nicht geniesst, wird ungeniessbar. (Konstantin Wecker)

Editorial zu Stillen und Ernährung

Kürbis-Birnen-Quiche

Zutaten für die Kürbismasse
• 1 kg Kürbis ohne Schale und Kerne, in grobe Würfel geschnitten
• ¾ Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Senf
• 3 Esslöffel Sojajoghurt
• Saft von ½ Orange
• 1/4 Teelöffel Rosmarin, fein gehackt
• 2 Teelöffel Majoran
• 1 Prise Cayenne Pfeffer
• Olivenöl

Weitere Zutaten
• 2 reife Birnen, geschält und in feine Streifen geschnitten.
• 3 mittelgrosse Kartoffeln, gekocht, geschält und in feine Streifen geschnitten.
• Blätterteig (vegan oder traditionell)

Zubereitung:
1. Zuerst den Kürbis rösten: Kürbiswürfel auf einem Backblech verteilen und mit ein bisschen Olivenöl und Salz vermischen. Bei 210 Grad C im Ofen rösten.
2. Wenn der Kürbis weich ist, mit den restlichen Zutaten in einen Mixer transferieren. Mixen, bis eine glatte und homogene Masse entstanden ist.
3. Den Blätterteig in einer Form/Blech auslegen. Backform leicht ölen oder mit Backpapier auslegen.
4. Die Kartoffelscheiben auf dem Teig verteilen, leicht salzen. Darüber die Birnenscheiben verteilen.
5. Die Kürbismasse über die Kartoffel und Birnen geben und mit einem Spatel gleichmässig verteilen.
6. Ca. 30 Minuten bei 200 Grad C goldbraun backen.

von Fabienne Philippen

Wir wünschen Euch, liebe Leser, viel Genuss und «en Guete» mit dieser Ausgabe und danken allen Berichteschreibern sehr, sehr herzlich für die tolle Arbeit!

In diesem Sinne

Herzlichst,
Euer Herzblattteam

Herzblätter zum Herunterladen unter "Infos & Downloads"

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